Helt siden begynnelsen av 1960-tallet ble slo fra fiskeindustrien brukt til produksjon av fòr til pelsdyrnæringen. Denne form for produksjon ble avviklet for sju år siden og man måtte finne noe nytt å fylle produksjonslokalene på Myre med.
Den mest hektiske sesongen varer fra januar til ut april. I løpet av en vintersesong har bedriften sysselsatt 15 personer, hovedsakelig rumenere. De har tatt i mot betydelige mengder slo som ellers hadde blitt et miljøproblem for de lokale fiskemottakene.
Da ble ideen om å utnytte biproduktene fra fiskeindustrien skapt og man begynte å bruke slo til menneskeføde.
– Grunnlaget for å produsere for til pelsdyrnæringen ble redusert og vi måtte finne på noe nytt. Da vi fikk klarsignal fra eierne om at vi kunne tenke nytt og bruke råstoffet vi hadde brukt til dyrefor for å lage menneskeføde, var det bare å sette i gang, sier disponent Sigmund Høydal.
sursa :
